Başlıksız bir yazı:(((

Hepinize kucaklar dolusu selam ve sevgiler getirdim canlar.............Ya ben sizlere dönebilmek için fırsat bulamıyorum....Yada yazmaya başlamak için kendimde şevk bulamıyorum..........Bana en ,ennn sonn yazan iadesine dönemediğim bütün can dostlarımdan tüm kalbimle özür dilerim........Galiba ben biraz,yada epeyce ara vermek istiyorum.......Biraz evimle,ailemle dahası kendimle ilgilenmek istiyorum......Kapalı kutu gibiyim dışarı açılmak çevremdeki dostlarla daha çok vakit geçirmek istiyorum......

Öncelikle belirteyim hiçbir önemli sorunum yok çok şükür elhamdülillAllah.......Sadece kendime daha çok zaman ayırmak istiyorum............

Belki bir gün bir yerde karşılaşırız.........Unutmadan kapımda gönlümde sonuna kadar açık.........Yolu düşenler buyursun gelsin...Hepiniz baştacımsınız sizleri kocaman öpüyorum....

Gönül dostlarıma;Çok teşekkürler.

Canlar ben geldim nihayet.....Babacımı gördüm hem ona hemde bana çok çok moral verdi görüşmemiz...Arada gözleri doldu bana belli etmiyor dudaklarını ısırıyordu hep:((( Gözümle görmemde onun hakkında biraz rahatlamama sebeb oldu........Rabbim cümle büyüklerimizi bize bağışlasın sevdiklerimizden ayırmasın.....Amin.....
Eşimin hala izinde oluşu gözümü arkamda koymadı...Yanımda çocuklarda olmayınca rahat rahat konuşma hasret giderme imkanı verdi....Ehhh...eşim hala izinde demiştim bitmesine birkaç günü kaldı......Şimdilik kalkayım daha sonra sık sık ziyaretlerime devam edeceğim......Yeni yılımı kutlayan bana teselli veren bütün gönül dostlarıma sıcacık salep yapıp getirdim......Afiyetle içiniz....
********
Salepi büyük boy nescafe fincanına yaptım......Kaç kişilik yapacaksanız şeker&çay kaşığı sayısıyla toz salebi fincan ölçüsüylede sütle karıştırarak pişirin......Şekerini ister pişerken ister sonradan ekleyebilirsiniz.....

Bizden kısa kısa....

Canlar biraz zorunlu ara verdim biliyorum......Babamız memleketten döndü...Halledilmesi gereken işlerimde vardı....Son tetkikimi yaptırıp sonuçları dr'a gösterdik.....Çookkk çookk kansızmışım...Demir depolarımı bile bitirmek üzereymişim :)))Çarpıntım ondanmış.....Neyse hemen ilaç takviyesine başlandı arada değerlerini öğrenmek için ayda bir tahlil yaptırıcaz.......

Burda olamadığım zamanlarda bana yazan hatırımı soran bütün arkadaşlara tşkler ederim.......Allah c.c. razı olsun.........Birazdan babamı görmeye memlekete gidiyorum...Birkaç gün kalacağım....Dönünce görüşürüz inşaAllah.....Hakkınızı helal edin şimdiden yeni yılınızıda kutluyorum...

Truff dedikleri:))

Az önce çayımı içerken yanına ne yiyeyim ne yiyeyim:)) diye düşündüm.....Dolapta kuş üzümlü kek vardı....Hemen aklıma geldi..Biraz ondan biraz bundan derken,baktım bir elim çay içiyor bir elim keki ufalıyor:)))
Hemen yazıp çayımı içmeye devam edeyim....Bu arada truff denenler çocuklar tarafından tükedildi...
5 orta büyüklükteki kek dilimi ufalanır..........İki yemek kaşığı Pınar beyaz peynir,2 yemek kaşığı sütle,1 yemek kaşığı kakao,1 yemek kaşığı dolusu çokokrem karıştırılır....Keke ilave edilir...Yavaşça karıştırılıp toplar yapılır......Hindistan cevizine bulanır......
******
Not:)Pınar peynir bana biraz tatlımsı geldi onun için kullandım...Siz tadını az bulursanız ilaveten bir-iki tatlı kaşığı pudra şekeri ekleyebilirsiniz...Ayrıca el altında dışını kaplayacak malzemem yoktu......Ayrıca babamız foto makinesini götürdüğü için son anda kızın cep teliyle çektik....Neyse !!!! Ben mi iki tanecik yedim:))))))

Kepekli kurabiye

Hani taaa Mardin'deyken kepekli ekmeği kurutup,öğütüp unuyla kurabiye yapmıştımya işte aynısından tekrar yaptım...Bu tarif sırf Sinangil kepekli unu için tekrar yapıldı,denendi,test edildi,onaylandı:))))

Çok çok güzel oldu..Ne övündüm ama:))))

Ben kepekli un paketindeki mayayı kullanmadım...Sinangil k.tozumu kullandım...Şimdi;

1 adet yumurta,

5 yemek kaşığı pudra şekeriyle çırpılır..

1 standart çay bardağı fındık yağı,

1 standart çay bardağı süt eklenir.

2,5 standart su bardağı kepekli un,

1 paket Sinangil vanilya,

1 çay kaşığı toz zencefil,

1 paket Sinangil k.tozu eklenir,

1 standart su bardağı tam buğday unu ilavesiyle

ele yapışmayan bir hamur yapılır..

Cevizden büyük toplar yapılıp ortasına parmak basılır..Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 160*de yarım saat pişirilir..Isıyı kendiniz ayarlayın fazlada kurutmayın bence..Servisten önce ortalarına evdeki reçel tanelerinden parçalar koydum ...Ama itiraf edeyim gerçekten çok hoş bir tadı ve kıvamı vardı...Deneyin derim...