Portakallı kek

Hepinize günaydın..Yeni bir güne ve haftaya günaydın..Nefis bir kek getirdim size..Birkaç yıl önce o kadar çok yapardımki artık çocuklara gına gelmişti.)) Epey ara vermiştim portakallı keke..Ehh portakalın tamda mevsimi yiyoruz kabuğunuda suyunuda değerlendirelim vitaminimizi alalım bari..Hemen tarifimi yazıyorum;
***
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu ve vanilya
14 yemek kaşığı kadar elenmiş un
damla çikolata,1 su bardağı portakal kabuğu( rondoda çekilmiş)
****
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz..(İki parmağımızla hafifçe dokunup pütürlümü diye bakıyoruz..)
Sıvıyağ ve portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz..Azar azar un ilave ediyoruz..Çırpma işleminin sonlarına doğru kekimiz kıvamına gelmeye başlamışsa 1 yemek kaşığı unla kabartma tozumuzu eleyerek ilave edip çabucak karıştırıyoruz.Portakal kabuğumuzu ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz...Yağlanmış kalıbımıza döküyoruz...Fırın ayarları farklıdır ben 175* gibi pişiriyorum..Süreside yarım saat falan sürüyor..İlk kek kokusunu alana kadar fırın kapağını açmıyoruz..Fırından çıkıncada soğumasını bekleyip kalıptan çıkarıyoruz..Ben üstüne biraz pudra şekeri ekeledim..Ayrıca bu ölçüyü iki kalıbıma paylaştırdım..Damla çikolatada koyacaktım unutunca yağlanmış kalıbın alt kısmına biraz ceviz içi birkaçda damla çikolata serpiştirdim..Arasında olsa daha hoş olurduya neyse unutkanlık işte:)))
Birde tavsiye ben tepsi yada kalıplarımı nadiren margarin ama geneli sıvıyağla yağlardım..Bu sefer margarinle yağladım..Kalıbın dibine ceviz içi serpiştirdim..Kekim kalıptan çıkınca çok hoş bir görüntüsü oldu..Çokta lezzetliydi...Cumartesi günü yaptığım iki kalıp kekin kalanını dün akşam büyük oğlan yiyince eşim veryansın etti niye banada ayırmadınız diye:)) Dedim biz lüplüp kek yerken sende leğenler dolusu portakal yedin ya:)))Neyse :)) muhabbet uzamasın...
Sevgili Gül ablamda çok pratik ve kolaylık verecek püf noktaları var..Mutlaka uğrayın derim..
Hepiniz sağlık,huzur ve muhabbetle kalın.
****
Canlar bende bazen yağlı kalıba un yada toz şeker serpiyorum ters çevirip silkeliyorum..Tabi üşenmessem es geçmessem:)) Ama dolapta bekletme olayını bende tuttum:) Tabi dolapta yer varsa..Tşkler Sevgili Ayfer ablama ve Sevgili Zerrin'e kekimde bu haftaki P.D.Ç.S.E.31 Evsahibi Sevgili Çapankızımutfakta'ya gitsin..